Silvester im Bären

Nur mit Voranmeldung, Beginn ist um 19.00 Uhr.

Petersilienwurzelsüppchen mit Kakao-Muskatnocken

Jakobsmuschel auf Chilli-Schokorisotto

Perlhuhnbrust gefüllt mit Gorgonzola und Birne an Pastinaken-Kartoffelmus und Schokoladen-Thymiansauce

Sorbet von Schokolade und rotem Pfeffer mit Prosecco

Rehrücken mit Schokoladen-Nusskruste an  leicht scharfer Vanillesauce, gebratenen Rote Bete Würfeln und Kürbisgnocchi

Weißes Schokoladenmousse an Rosmarin-Schokoladenparfait und Gewürzschokoladenküchlein

69,80€ oder als vegetarische Alternative 55,60€

Kleine Änderungen vorbehalten!